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I NOSTRI DOLCI

ALLERGENI

Nel nostro menù gli allergeni sono segnalati tramite una sigla posta di fianco al nome del piatto.

Le sigle vengono specificate per intero qui sotto.

AR : arachidi e dervianti

FR : frutta a guscio

LT : latte e derivanti

MO : molluschi

PE : pesce

SE : sesamo

SO : soia

CR : crostacei

GL : glutine

LU : lupini 

SE : senape

SD : sedano

SO2 : anidride solforosa e solfiti

UO : uova e derivati

 

 

I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine, oppure prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi o cotti, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04.